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苦瓜的功效与作用

浏览次数:402次发表时间:2022-07-27

  功效与作用

  降低血糖、促进食欲、美容

  苦瓜为葫芦科一年生攀缘草本植物的果实,具有特殊的苦味,受到大众的喜爱。苦瓜不仅口味特殊,还具有丰富的营养物质。苦瓜虽苦,却从不会把苦味传给其他食物,所以它又有“君子菜”的雅称。具有降低血糖、促进食欲、美容等功效。

  1、降低血糖:苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P,食用后可使血糖明显降低,因此适宜糖尿病人群食用。

  2、促进食欲:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃。所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

  3、排毒减肥:苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效。

  4、美容:苦瓜中含有益肤的营养成分,取苦瓜挤汁,调入冰糖饮用,能美容养颜。

  注意事项

  适宜人群

  暑热烦渴、肝热目赤、口舌生疮患者

  禁忌人群

  低血糖、缺钙人群、脾胃虚寒者

  食用方法

  凉拌

  将苦瓜洗净焯熟,切成片,加调味品凉拌即可。

  烹炒

  将苦瓜洗净切片,油热后放入锅中,放入调味品后烹炒。

  榨汁

  把苦瓜洗净后,去掉瓜瓤,切成块,放到榨汁机中,榨出汁液即可。

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