树莓，又名山莓、牛奶泡、三月泡、泡儿刺等，直立灌木，高1-3米，多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处。花期2-3月，果期4-6月。分布于日本、越南、朝鲜、缅甸以及中国大陆的甘肃、西藏、东北、青海、新疆等地。

　　山莓多生于向阳山坡、溪边、山谷、荒地和疏密灌丛中潮湿处。海拔200-2200米。 特别是刚开垦的生荒地，只要有山莓营养繁殖体，即以根生芽成苗，改变周围生境。

　　你知道覆盆子和树莓的区别吗?

　　其实，他们是同一种植物噢!!

　　人们一般吃到的覆盆子都是成熟之后的果实，未成熟的果实有另外的一种叫法，为树莓，因此才会有了覆盆子和树莓不是同一种植物果实的说法，其实要说起覆盆子和树莓的区别，更大的就是一个成熟了，一个还没有成熟。其实不管是成熟之后的树莓还是覆盆子，食用之后对于人体都是有很大的好处的，尤其是成熟之后的树莓，因为含有抗氧化物，所以更容易受到人们的喜爱。

　　覆盆子果供食用，在欧洲久经栽培，有多数栽培品种作水果用。覆盆子果实含有相当丰富的维生素A、维生素C、钙、钾、镁等营养元素以及大量纤维。每100克覆盆子，水分占87%，含蛋白质0.9克、纤维4.7克，能提供209.3千焦的热量。覆盆子能有效缓解心绞痛等心血管疾病，但有时会造成轻微的腹泻。覆盆子果实酸甜可口，有“黄金水果”的美誉。树莓含有丰富的水杨酸、酚酸等物质。水杨酸被称为“天然阿斯匹林”，广泛用于镇痛解热，抗血凝，能有效预防血栓。长期食用树莓，能有效地保护心脏，预防高血压、血管壁粥样硬化、心脑血管脆化破裂等心脑血管疾病。

　　覆盆子果味甜美，含糖、苹果酸、柠檬酸及维生素C等，可供生食、制果酱及酿酒。所含的各种营养成份易被人体吸收，具有促进对其他营养物质的吸收和消化，改善新陈代谢、增强抗病的作用

　　现代医学研究证明，树莓富含人体必需的多种氨基酸和维生素，被誉为“生命之果”

　　食用方法：覆盆子巧克力蛋糕、覆盆子补血汤、覆盆子奶冻等。